Consultoria para Restaurantes

Desenvolvemos e aplicamos ações profissionalizantes para bares, restaurantes, cafeterias e lanchonetes; como desenvolvimento de cardápio, treinamentos técnicos e motivacionais para cozinha e atendimento, levantamento de custos como fichas técnicas e C.M.V.s; e através destas dinâmicas levar aos estabelecimentos maiores índices de vendas,lucratividade, higiene, qualidade em atendimento e comprometimento.

As consultorias são ministradas pelo chef Tocci, experiente profissional com 28 anos de vivência na área gastronômica, como sócio em empreendimentos, chef de cozinha, gestor administrativo e consultor gastronômico, com diversas participações na TV, rádios e revistas.

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São mais de 100 consultorias já realizadas pela Chef Tocci - Consultoria para Restaurantes.